青瓜鸡蛋饼

自从换了博客和写作软件之后,发现自己的写作欲望变得越来越强,总想来博客写点什么。

从今天开始,我将会在博客新增一个「Kitchen」类别,专门用来收集、记录自己做菜过程中的点点滴滴,展示自己的成果。在「Kitchen」系列中,基本会以素食为主。食素是一种健康的生活方式,希望让更多的人了解素食,食用素食。

「Kitchen」系列的第一道菜,青瓜鸡蛋饼。

所需食材

  • 青瓜一根
  • 鸡蛋一只
  • 面粉少许

制作流程

这道菜制作简单,先将青瓜切丝或擦成丝,加少许盐腌制2-3分钟,打入鸡蛋,搅拌均匀。加入适量的面粉,倒入少许的水,滴几滴食用油,搅拌成糊状即可。

将平底锅加热,油小许,将其倒入锅中,煎至微黄出锅。